好喝的銀耳冬瓜湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將銀耳洗淨，泡發待用。

2. 冬瓜去皮、子，切成寬2.5 釐米、厚1 釐米的瓜片，洗淨待用。

3. 將鍋燒熱，用油滑鍋後，放生油10 克，將冬瓜倒入煸炒，使變色後，加湯、鹽，燒至快爛時，加銀耳、味精，略煮後即可起鍋，加黃酒，裝碗即成。