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自制美味鮮奶酪如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 發佈於: / 人氣:2.91W
自制美味鮮奶酪怎麼做好吃又簡單
準備時間:    烹飪時間:60分鐘

主料

全脂純牛奶 :2000

輔料

濃縮檸檬汁120
鹽 :10

具體步驟

1. 把2000g全脂純牛奶微波加熱到30度

2. 加入120g濃縮檸檬汁,保持這樣的溫度8個小時

3. 用勺子挑一下,分解成半清澈的乳清和凝狀物就可以了,加10g鹽輕拌勻

4. 用乾淨的沸水煮過的紗布過濾,並壓緊壓實、冷藏儲藏8個小時

5. 去掉邊角,就有一枚高高胖胖新鮮的圓餅basic cheese奶酪咯