準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
5分鐘主料
大白菜 :
小個的 輔料
糟辣椒 :
適量鹽 :
適量食油 :
適量 具體步驟
1. 將白菜洗淨切成一塊兒一塊兒的裝在簍子裏瀝水,
2. 在菜鍋裏放入食油,(不要太多也不要太少,白菜少的話就少放點)油熱七分放入兩勺糟辣椒(小孩子吃飯的那種小勺子)隨便一下就放入白菜,辣椒不能炒太久,放了白菜以後會覺得油不夠的樣子,就加一點點水白菜也會更容易熟一些,快熟了就放一點點鹽,不要放太多因爲糟辣椒本身很鹹,如果你喜歡吃脆一點就早起鍋,喜歡吃軟一點的就多炒一下,
烹飪技巧
白菜呢儘量買娃娃菜,就是白色不大葉子比較少的那種,炒來比較好吃,