準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
40分鐘主料
甘蔗 :
1/4段 馬蹄 :
8-10個 輔料
具體步驟
1. 馬蹄(又叫荸薺)買回來先泡水裏,洗淨淤泥,切去表皮,然後切小塊。
2. 切好的馬蹄可以用涼水過濾一下,防止有殘留在皮上的淤泥混進來。
3. 甘蔗洗淨去皮,(最好買的時候就讓人家去皮,不然家裏的刀削皮確實困難。)
4. 去皮之後,甘蔗切成圓段。
5. 把切好的甘蔗和馬蹄都放入鍋中,加入相當於食材2-3倍的清水,大火煮沸,然後改小火,煮40分鐘。
6. 關火放涼就可以喝了。
烹飪技巧
甘蔗本身就有很多的糖分,口感甘甜,所以不需要再加糖。