紫薯餅的做法 外焦裏嫩的紫薯餅 紫薯餅怎麼做

“外焦裏嫩的紫薯餅,吃一口滿口留香,雖然油炸食物對健康不利,時間長了吃一次,滿足一下也不錯呀.”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫薯餅的做法步驟

• 1、紫薯煮熟。

• 2、把紫薯碾成泥,加入一點白糖攪拌均勻。

• 3、準備麪粉一勺,用開水燙一下。

• 4、到入紫薯泥中和均勻。

• 5、拍成小餅,沾上面包糠。

• 6、鍋裏放油,5成熱放紫薯餅炸。

• 7、紫薯餅鼓起並漂起時,就可以撈出了。

• 8、香甜的紫薯餅就做好了。

• 9、嘗一口外焦裏嫩很好吃。

小竅門

1.麪粉一定要燙,不然鼓不起來.

2.炸制時,火不要太大.