姜蔥炒蟶子如何做簡單又美味

個人覺得，香蔥和生薑是人們在平時炒菜的過程中以及燒湯或者是涼拌菜的過程中經常使用的兩種小配菜，它可以增加整道菜的鮮味兒可以，而且可以促進人體胃腸道的蠕動作用，促進人體唾液腺的分泌，等等作用非常的顯著，而且有助於人體對營養物質的吸收。

主料

輔料

具體步驟

1.蔥剝皮，洗淨

2.蔥切成蔥段

3.姜剝皮，洗淨，切成薑絲

4.準備醬料

5.在水裏加一點鹽讓蟶子吐沙

6.蟶子洗淨

7.大火把水燒開，放入蟶子飛水

8.飛水後，把肉和殼分離

9.大火把油燒熱，放入薑絲，翻炒幾下，後放入蟶子繼續翻炒，最後放入蔥段，翻炒幾下即可

烹飪技巧

製作簡單，買回來後在水裏加一點鹽讓蟶子吐沙，蟶子炒前要飛水。