愛吃大白菜的好吃嘴兒看過來,今天給大家介紹一種非常特別的做法—金邊白菜。聽到這個名字是不是覺得高端大氣上檔次了,把我們平時不起眼的大白菜一下子太高了好幾個檔次。這道菜不光名字霸氣,味道也是超級好吃,愛吃辣的朋友一定不要錯過。
主料
白菜 :500輔料
醬油 :10具體步驟
1.大白菜洗淨瀝水,用刀拍一下,切成條。乾紅辣椒撕成碎末。
2.炒鍋加菜油,燒成7成熱,下撕碎的幹辣椒,炒至略微發焦,放入薑末和白菜,油稍微大一點把白菜煎一下,很香。
3.旺火快炒,加醋,醬油,鹽,白糖煸炒至白菜呈金黃色時,用溼澱粉勾芡,淋芝麻油,顛翻均勻即可出鍋。