準備時間:
50分鐘 烹飪時間:
2小時這道梅菜冬筍紅燒肉難度係數很難,是掌勺級別的人才能做的好吃。所以需要做菜的人水準很高,梅菜要吸油纔好吃,所以五花肉會很肥。紅燒肉是一道家常菜,但是許多人會覺得油膩,但是這道菜裏面加入了梅菜和冬筍,梅菜吸油,大多數的油被梅菜洗走,所以這道菜是怕油膩人的救星。
主料
梅菜乾 :
400 冬筍 :
400 五花肉 :
500 冰糖 :
200 輔料
料酒 :
適量個老抽 :
適量個 具體步驟
1.食材準備
2.熱鍋涼油,放入冰糖,把五花肉下鍋用糖色煸炒
3.倒入梅菜乾,冬筍一起翻炒均勻,加入老抽,料酒,水燉肉,收汁即可
4.出鍋!