雪梨燉川貝是一道很出名的藥膳,雪梨味甘,有滋補作用,能降低血壓,養陰清熱。川貝母是一味中藥,有良好的止咳化痰功效,味苦微甘,加入老冰糖,化解了川貝的苦味,喝起來甘甜解渴,甜蜜清香,喝了一碗還想喝,工作勞累或者晚飯後來一碗,是個不錯的選擇。
主料
雪梨 :500輔料
冰糖 :15具體步驟
將雪梨清洗乾淨後如圖切開,挖出核備用
在挖空的雪梨內填入冰糖、川貝粉
蓋上梨蓋,插上牙籤固定
放入燉盅內,隔水燉1個小時左右
取出後待溫,去掉牙籤
雪梨具有滋陰潤肺的功效,可以幫助緩解喉嚨疼痛、咳嗽等不適症狀,是這個季節需要多食的水果之一,還有白蘿蔔具有同樣的功效,除了多吃雪梨,秋冬季節要多吃白蘿蔔,最好晚上食用。