雲南哨子面如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 蕃茄切丁備用。

2. 起油鍋，依序加入豬絞肉、豆豉、洋蔥丁、香菇丁炒熟，再放入蕃茄丁炒軟(可酌加蕃茄醬增色)，倒入雞高湯煮滾，轉小火。

3. 另燒一鍋水將雞蛋麪燙熟，瀝乾擺入碗中，加入作法2的哨子醬湯，撒上蔥花即可。