家常菜青椒滑雞塊如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.雞腿踢去腿骨，先在雞肉上切十字花刀，再切成核桃快；青椒切塊；蔥切馬蹄蔥；薑切片

2.雞塊用鹽、澱粉上漿

3.上過漿的雞塊用5成熱的油滑油

4.蔥姜炒出香味，下青椒塊炒至斷生，下雞塊、鹽、料酒、胡椒粉、雞精，翻炒均勻

。清爽滑嫩，吃吧

烹飪技巧

炒的時間不要太久。