豬骨節瓜湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將豬骨頭焯水，去掉血水，清洗乾淨，備用。

2.將螺幹、瑤柱浸泡，清洗乾淨。

3.準備一個節瓜。

4.去皮。

5.切小塊。

6.湯鍋裏放水，放入肉、瑤柱、螺幹。

7.放入薑片，煲半小時左右。

8.放入節瓜。

9.大火煲10分鐘。

10.轉小火煲半小時左右。

11.加入適量鹽即可出鍋啦！簡單吧？

烹飪技巧

1、煲湯時的骨頭最好用冷水煮開，清洗，這樣就可以去除血腥和臊味。2、節瓜比較容易熟透的，可以後半小時再放入，這樣就不會煲爛，影響口感了。