啤酒雞如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將雞腿肉切成適合的大小，用清水泡兩個小時

2. 準備適量的蔥絲、薑片、蒜瓣、辣椒、大料。

3. 將雞肉放在涼水中，燒開，去掉血沫子，撐出來備用！

4. 在炒菜鍋中多放入一些油，油熱後，大火煸炒之前準備好的蔥薑蒜及大料、辣椒

5. 放入雞塊，及老抽，煸炒，直到感覺到雞皮裏的油都被煸炒出來後，放入啤酒

6. 啤酒以莫過雞塊爲宜，大火燒開，然後放入料酒、醋、腐乳。放好之後將大火轉成小火（只要保證鍋裏面的湯汁一直處於燒開狀態就可以了）

7. 十分鐘以後放入適量食鹽，繼續燉十五——20分鐘以後，雞塊就燉好了，然後大火收汁即可！