榆樹是北方常見的樹木,在艱苦的年代,榆樹的樹皮和葉子往往被人拿來充飢,現在生活好了,我們不用再爲溫飽憂愁,這道榆樹錢玉米大餅子不僅可以讓我們憶苦思甜,珍惜當下幸福生活,還能讓我們品嚐到不一樣的風味。榆樹葉子是真正的綠色植物,玉米麪是粗糧,這道健康美食,快來試試吧。
主料
玉米麪 :500輔料
酵母 :30具體步驟
玉米麪和白麪按四比一的比例加溫水和酵母和勻,醒發15分鐘後,放入洗好的榆樹錢和勻,再醒發30分鐘
醒好的面放入少許鹽後再醒發5分鐘
大鐵鍋加入適量的水燒開
水開後,把發好的面揉團依次順鍋邊貼好蓋蓋大火燒開蒸15分鐘即可