板栗燒鳳翅如何做簡單又美味|美美廚房

主料

輔料

具體步驟

1. 將雞中翅擇洗淨，剁成塊；板粟去皮。

2. 冰糖炒製成糖色。

3. 鍋內注油燒熱，加自入板粟炸至外酥時撈起；鍋內留少許油，先放入雞中翅、鹽、糖色、料酒、蔥、姜煸炒，再放入板粟、高湯煮入味，加味精、勾芡，淋香油，裝盤即成。