前幾年的時候,必勝客的廣告打得異常火爆,然後我們家的步行街剛好就開了一家,人特別多,我一直想去嘗一下,可是每次都沒有位子。後面終於有時間了,去嚐了它的披薩和意麪,覺得意麪很好吃。回來之後,我就在網上看了作法,自自學自制番茄牛肉意麪的做法。
主料
牛肉 :適量輔料
鹽 :適量具體步驟
蔥,姜洗淨後切成沫
牛肉我是用的牛腩當中比較瘦的部位,自己剁成肉醬
加入蔥姜沫,以及黃酒,少許鹽。朝一個方向拌勻
再加適量的生粉(澱粉)
調一調,調一調 ^O^ 然後放置一段時間使之入味
洋蔥洗淨切成小丁,越小越小。幹辣椒洗淨切成小段備用。
番茄燙一下,去皮後儘可能的切成小丁
鍋裏倒入少許的油,加入洋蔥丁煸香
然後加入番茄、糖和少許的鹽,翻炒幾下(糖要比鹽多,可根據自己的口味調節)
倒入半瓶番茄沙司
加入切好的幹辣椒
倒入牛肉醬,絞拌至牛肉熟,番茄牛肉醬就完成啦!
另起鍋煮意麪,我這邊就不詳細說明啦~意麪包裝上都有說明了。下完意麪撈出後淋上適量的番茄牛肉醬就可以開動嘍!