香蒜扇貝意大利麪條如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

意大利麪條 ：500
洋蔥 ：半個
大蒜 ：2瓣
橄欖油 ：3湯匙
青椒 ：1條
棕色蘑菇 ：10個
乾白葡萄酒 ：2湯匙
檸檬汁 ：2湯匙
鮮扇貝肉 ：500
香蒜醬 ：4湯匙
意大利帕馬森乾酪 ：2湯匙

輔料

鹽 ：適量
新鮮黑胡椒粉 ：適量

具體步驟

1. 根據包裝上的指示，將麪條煮熟。瀝出，擱一旁待用。

2. 與此同時，在一個大平底鍋里加橄欖油預熱。 加入洋蔥和大蒜炒，炒軟。加入青椒和蘑菇炒，直至炒軟，共約3分鐘。倒入白葡萄酒，檸檬汁，撒鹽和胡椒粉，攪勻，並煮沸。然後加鮮貝，炒2分鐘。注意不要將鮮貝炒太長時間，因爲鮮貝炒過火會變得很硬。關火，再加入香蒜醬炒勻。

3. 將扇貝調料與煮好的麪條拌勻，撒上磨碎的意大利乾酪。趁熱吃。