濃湯骨頭燉粉條是一道十分滋補的清淡的菜餚。採用大豬骨,用火慢慢的將豬骨頭裏面的骨油燉出來,融入湯中,形成濃濃的豬骨湯汁。然後加入事先泡好的粉條,放入湯中慢慢燉。濃湯骨頭燉粉條的精華之處全在於其用火慢慢燉的湯中。香味十足。
主料
豬骨頭 :400輔料
油 :適量具體步驟
1.準備好粉條和濃湯寶。
2.豬骨頭洗淨焯水備用。
3.鍋加水,放入豬骨頭。
4.國入一塊濃湯寶,加點薑片和花椒同煮
5.粉條用熱水泡起來。
6.鍋裏的水燒開後,撇去泡沫。
7.中小火煮上40分鐘。
8.加入粉條,再同煮5分鐘。
9.盛碗,撒上蔥末。