麪食製品是熱門日常生活中最常食用的美味之一,而以麪粉爲豬腰原材料加工製作而成的美食也會多種多樣,口味各異的。今天小編要給大家介紹的就是這道美味的燒餅的做法,加入肉末混合了蔥姜等多種調味料的餅子餡兒,爲你帶來不一樣的美味體驗。
主料
麪粉 :適量輔料
肉末 :適量具體步驟
麪包機桶內放入純淨水和酵母精緻5分鐘 ,讓水和酵母充分融合~
放入麪粉開啓發面程序和成光滑的麪糰開始醒發,此步驟只需要醒發到半髮狀態就可以~
燒餅的做法圖解33.趁麪糰醒發的時間準備麻醬調料,芝麻醬中放入鹽,白糖,老抽,茴香面,花椒大料面……,攪拌均勻~
醒發好的麪糰很蓬鬆,切開有細細的小孔~
擀成薄片~
均勻的抹上芝麻醬調料~
然後每兩份疊起來拉長醒發十分鐘~
然後用擀麪杖的一頭沾油每個麪糰中間戳一個坑,蓋保鮮膜醒發十分鐘
然後開始整形,摁住中間像外拉大,中間用擀麪杖戳平 放入烤盤,像不像一個個的小籃子~
放入預熱好的烤箱,上下火220℃,25分鐘,可根據自己家烤箱溫度自行調節~喜歡吃焦一點的,可以延長烘烤時間~