主料
輔料
具體步驟
1. 蝦洗淨瀝水 剪去足須將蝦頭扒下 另放盤中待用
2. 茭白切滾刀塊 草菇洗淨切片 冬瓜去皮切塊
3. 炒鍋入油 放入蝦頭及蔥姜碎煸炒出香味 加入冬瓜一起翻炒
4. 再倒入清水大火煮滾後轉小火至冬瓜熟透後關火 給鹽和少許蔥碎即可