自己做的蒜薹炒肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.蒜薹 肉洗淨切好備用

2.將切碎的大蒜放入油鍋中加入少量醬油爆鍋

3.將肉放入鍋中炒至八分熟

4.放入蒜薹 加入雞精 精鹽翻炒2至3分鐘

烹飪技巧

蒜薹用開水焯斷生即可（約1分鐘），澇出後馬上用冷水沖涼（目的：無生味、脆）如果想吃軟的可以放入少量水。