準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
五花肉 :
800 輔料
鹽 :
適量蔥花 :
適量黃瓜絲 :
適量薑末 :
適量油 :
適量黃豆醬 :
適量蒜泥 :
適量 具體步驟
1.準備黃豆醬一瓶
2.五花肉剁碎放入蔥薑末撒上鹽
3.放上老抽攪拌均勻後醃製幾分鐘
4.黃瓜切絲備用
5.大蒜搗碎在空氣中放置
6.油鍋燒熱後放入醃製好的肉翻炒均勻
7.添加2碗清開水燉着
8.覺得肉末熟啦倒入黃豆醬
9.攪拌均勻後小火慢滾幾分鐘即可
10.用開水煮麪條撈起後碼上肉醬,放上黃瓜絲,蒜泥即可
烹飪技巧
等肉熟了再放入黃豆醬,小火慢燉,中間要用勺子攪動以防糊鍋。