主料
輔料
具體步驟
1. 蔥切段,薑切片;排骨洗淨,放入鍋油中炸到兩面金黃。
2. 留少量油,將蔥段和薑片放鍋中,加入鹽,醬油,雞精和排骨一起翻炒。
3. 放入水,水沒過排骨即可,加入糖,番茄醬和醋,水開之後小火燜半小時。
4. 大火收汁,撒上些許香蔥粒。