可口的紫心水晶月餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 月餅餡製作：番薯切片蒸熟，搗成泥，加入適量白糖和黃油拌勻。

2. 水晶皮製作：將各種材料混合，衝入沸開水，邊衝邊攪，攪勻後蓋上悶一會兒；加一點豬油將麪糰揉至光滑。

3. 麪糰分劑子，包入餡，搓圓，撲點粉，壓模成型。上鍋蒸熟，大火10分鐘即可。