主料
輔料
具體步驟
1. 排骨斬開小塊,洗淨,瀝乾水
2. 榨菜洗淨出水,瀝乾;蒜頭剁碎待用
3. 適量加入油鹽、1匙澱粉、少量醬油和排骨攪拌,均勻入味;然後再加入豆瓣醬和蒜蓉,鋪在排骨上面即可;醃10分鐘左右。
4. 先大火燒開水,放入排骨用中火蒸5分鐘,再用小火蒸大概5分鐘,即可食用了~~(可惜沒拍到成品圖哦親~)