主料
輔料
具體步驟
1. 烏雞宰殺洗淨,留肝,心,胗,將頭部,屁股有毒素的地方祛除,剁成幾大塊,去血水備用。
2. 準備6片黃芪,6片當歸,(我用的是總統牌北京同仁堂已經用機器切片好的)一塊老薑
3. 將材料全部一同入褒鍋,調到高溫檔(美的牌的紅色沙鍋)2。5——3小時就可以起鍋加鹽調味既成。