醬肉的基礎製作如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

醬肉的基礎製作是一款很美味的醬料。它的做法簡單易學。洋蔥爲主要食材，洋蔥能起到殺菌消毒的功效，而且香味濃郁，再加入肉末一起醃製成肉醬，香氣撲鼻而來，讓人食慾大增。都做起來，超級美味可口，而且很簡單。

主料

肋條肉 ：500g
韓國辣醬 ：150g
郫縣豆瓣醬 ：300g
六必居幹黃醬 ：300g

輔料

油 ：適量
洋蔥 ：適量
蠔油 ：適量
白胡椒 ：適量
色拉油 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
鳳球嘜瑤柱鮑魚汁 ：適量
白砂糖 ：適量

具體步驟

1.姜切末，洋蔥切小粒

2.鍋中坐油中小火炒香薑末及洋蔥，將三種醬混合倒入鍋中，同樣中小火慢慢熬，直至香濃，時間大約要30分鐘。臨出鍋前用蠔油、鳳球嘜瑤柱鮑魚汁、糖、白胡椒進行調味。

3.肉切小丁，想要口感好可以切大些，能一口吃到一塊肉。

4.將肉丁與醬混合抓勻放冰箱冷藏一夜。

5.第二天取出可以放任何蔬菜的配料。

烹飪技巧

三醬的比例爲1：1：0.5。