愛心早餐之溫暖小米粥,是一份美味而健康的早餐首選食品。可單獨熬製也可添加紅棗、蓮子、枸杞等熬製。可根據個人的身體情況而選擇不同的補品。小米粥具有開腸胃、補虛損、益丹田、美容養顏之功效,對於氣血虛、脾胃不佳的人可以長期食用以調理身體。
主料
小米 :50輔料
桂花糖 :適量具體步驟
1.你要選擇新鮮的小米,不能是陳米,味道會差很多。
2.熬的時間一定要夠,至少也要半個小時以上。
3.不能偷懶,剛下米是要隨時攪一下鍋,防止糊底,一旦糊了底,這一鍋粥可就不能要嘍,文火熬時儘量少揭鍋蓋。
4.鍋中放足量水,不可中途加水,燒開。
5.待熬至半個小時以上,加入一點點食用鹼,增加粘稠度,也更容易熬熟,不過加食用鹼的小米粥,其口味會受到影響。(孕產婦嬰幼兒不建議放)
6.待米成花狀時,更可口,更細膩