準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
洋蔥 :
1個墨魚花 :
300尖辣椒 :
2個 輔料
鹽 :
適量蠔油 :
適量油 :
適量 具體步驟
1.主料: 墨魚花、洋蔥、青辣椒
2. 把洋蔥洗淨切塊。
3. 把青辣椒洗淨去蒂切片。
4. 鍋燒開水,放入墨魚花汆燙1分鐘,撈出備用。
5. 熱油,放入青辣椒炒勻。
6.放入備用的墨魚花翻炒。
7. 加適量蠔油。
8. 放入洋蔥。
9. 快速翻勺炒勻,加鹽調味。
10. 炒勻後即可關火。
11. 出鍋裝盤,即可上桌品味。
烹飪技巧
1、放入洋蔥之後,要快速翻炒,菜餚的口感纔好。2、也可以不用蠔油,菜餚的色澤會更清新。