美味彩虹芝士蛋糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 芝士隔熱水軟化，打到順滑無顆粒

2. 吉利丁片冷水泡軟

3. 牛奶加熱，把軟化的吉利丁片放入融化，稍稍放冷後加入芝士打勻

4. 加入淡奶油打勻

5. 紅曲粉、抹茶粉、南瓜粉、紫薯粉分別放小碗加一點熱水調成糊狀

6. 芝士糊分四份，分別加入紅曲、抹茶、南瓜、紫薯打勻

7. 倒一份入模具，放速凍室5分鐘，凝固後拿出，再倒另一份上去，重複直到芝士糊倒完，放冷藏室四小時脫模

烹飪技巧

本來可以做個彩虹裱花，但我犯懶，沒弄，而且奶油沒打發到位，太稀了，將就看看吧