家常排骨酥如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 五花排骨用水稍微洗淨瀝乾，切成大小一致的小塊狀，放入鋼盆中備用。

2. 蔥切成小段；蒜頭切碎，與所有調味料一起加入作法1中充分拌勻，放入冰箱冷藏約30分鐘至排骨入味即取出，將排骨均勻沾裹上地瓜粉備用。

3. 熱鍋，放入沙拉油以中火燒熱至180℃，將作法2的排骨慢慢放入，炸至外表呈金黃熟透時，撈起瀝乾油份即可。