準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
年糕 :
適量 輔料
甜不辣 :
適量 具體步驟
1、洋蔥、紅蘿蔔、白菜切絲,蔥切寸段。一般炒年糕不用油炒,是用水煮而成的,把它改成先用少許油把洋蔥、紅蘿蔔爆香(洋蔥、紅蘿蔔稍微爆香一下就好,別炒到熟唷!)
2、接著倒入適量的水,水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)
3、再把甜不辣、白菜一起放進鍋中煮至水滾,加上適量的韓式辣椒醬。我的韓式辣椒醬是帶甜味的,所以不需再加糖。如果用的是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷:) 因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的纔好吃!
4、繼續煮到滾,接著放入年糕一直煮到湯汁收幹濃稠為止。
5、最後加上蔥段翻炒均勻起鍋。