準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
魷魚須 :
適量 甜麪醬 :
適量料酒 :
適量蔥薑末 :
適量孜然 :
適量 味精 :
適量雞精 :
適量鹽糖 :
少許食用油 :
適量 輔料
具體步驟
1. 先熱水焯一下魷魚須,瀝乾加蔥姜、料酒、耗油、味精、糖(提味,可不加)、甜麪醬(必需品)和孜然醃製2個小時
2. 乾熱平底兒鍋,把醃製的魷魚須放入(注意不要料湯)鍋內乾煸翻炒幾下
3. 再加油、料酒、多加點甜麪醬,不停翻動,等到醬香味道撲鼻、汁收乾的的時候,就可以出鍋了,記得再撒點孜然。