抹茶蜜語小蛋糕，抹茶加奶油，聽起來就特別的甜。其實抹茶加奶油真的是現在人做蛋糕經常用的手法。任何一個蛋糕店都會有的蛋糕。看起來製作需要十分的精細。還有就死做起來非常的複雜。如果真的是一個很精細的小女生真的可以做一下。
主料
雞蛋 ：60輔料
色拉油 ：25具體步驟
準備好所需要的原料
將蛋白蛋黃分離，盛蛋白的盆必須是無水無油的
把20克的細砂糖倒入蛋黃中，用打蛋器打散，不用打發
倒入色拉油攪拌至肉眼看不到大油星
倒入牛奶，攪拌拌勻
將泡打粉、抹茶粉與麪粉混合均勻後，過篩到5中
用刮刀快速翻拌均勻至蛋黃糊細膩光滑，將拌好的蛋黃糊放在一旁備用
用刮刀快速翻拌均勻至蛋黃糊細膩光滑，將拌好的蛋黃糊放在一旁備用
先把烤箱預熱上下火180度。接下來打發蛋白，將蛋白打發呈魚眼泡狀態時，加入三分之一的細砂糖，繼續攪打
攪打到蛋白變濃稠時，在加入三分之一的細砂糖，繼續攪打
蛋白打發到表面出現紋路時，加入剩下的細砂糖繼續攪打
將蛋白打發到硬性發泡（拿起打蛋器能拉出一個短小直立的尖角）
盛1/3蛋白到蛋黃糊裏，用刮刀從底部往上輕輕翻拌均勻，不要畫圈攪拌，以免蛋白消泡
拌勻的麪糊倒入剩餘的蛋白裏，同樣的手法，快速翻拌均勻
拌好的蛋糕糊倒入陽極模具中
在桌子上震幾下，排出裏面的氣泡，放入已經預熱好的烤箱，下層上下火180度烘烤35分鐘左右
烤好的蛋糕倒扣在烤網上晾涼
晾涼後脫模,蛋糕分成三片
用圓形切模，在冷卻後的蛋糕片上切出一個個圓形的蛋糕片，放在一旁備用
細砂糖倒入冷藏過的淡奶油中，用電動打蛋器打發（中速打發）
打發至6分發時，倒入煉乳打發到提起打蛋器能拉出堅挺的角，這時候奶油非常細膩，打發完成，裝入放好裱花嘴的裱花袋中
取一片切好的蛋糕片，擠滿奶油，灑上一些蜜豆
然後再擠上一層奶油
蓋上另一片蛋糕片，在蛋糕邊緣擠一圈淡奶油（中間不要擠）
在蛋糕邊緣擠一圈淡奶油（中間不要擠）
中間放一些蜜豆
千里飄香谷
