扁豆莜麪魚魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 土豆切皮切丁，羊肉切丁備用

2. 100克莜麪加入100克90度左右的熱水

3. 然後用手揉成不軟不硬的麪糰

4. 取2-3克的莜麪，先用雙手搓成圓球狀

5. 再搓成條狀

6. 全部搓好了

7. 起油鍋，放入羊肉煸炒，差不多變色，加入土豆丁一起煸炒

8. 加入花椒麪、蔥花、鹽和醬油

9. 將羊肉和土豆炒熟，加入小扁豆

10. 倒入醋、胡椒粉和番茄沙司

11. 加入水，煮開後加蓋小火熬十分鐘

12. 加入做好的莜麪魚魚，煮熟即可（我煮了大約有二十幾分鍾，吃起來口感有彈性就對了）（我第一次做沒有經驗，湯水可以再多些，一方面莜麪要吸收一部分水份，另外吃吃莜麪再喝喝湯水會很舒服的）