準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
紫薯 :
500g三象糯米粉(添加至能搓成團爲止 :
適量煉乳(根據個人
口味酌情添加 :
適量椰蓉 :
適量水 :
適量 輔料
具體步驟
1. 紫薯蒸熟後去皮,裝入保鮮袋繫緊後用擀麪杖擀成泥
2. 加入煉乳,糯米粉,水至甜度適中且能用手揉成團
3. 將椰蓉佈滿平盤的底部,將紫薯球擺放在盤上,因爲蒸熟後會變大且很粘,所以間距要適中
4. 放入蒸鍋蒸十五分鐘左右,以熟透爲準
5. 出鍋後滾上椰蓉,室溫放涼
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