主料
輔料
具體步驟
1.準備好所用的原材料
2.冬瓜去皮切塊
3.蒜,蔥花
4.鍋熱下油
5.加入蒜煸出香味
6.倒入冬瓜塊
7.翻炒中
8.加入醬油繼續翻炒
9.撒些蔥花
10.看,差不多好了
11.出鍋,裝盤
烹飪技巧
給冬瓜去皮的時候要削得稍厚些,冬瓜綠色部份會影響口感,儘量都去掉。冬瓜應選老點的,表皮覆層白色粉末,瓜身越重越好,瓜皮呈深綠色。