準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
35分鐘白扁豆豬骨湯:豬排骨具有豐富的營養,它含有豐富的蛋白質以及大量的微量元素,還可以補骨頭,是大補的食材。在這道湯中,白扁豆和豬排骨一起燉,排骨香濃,扁豆綿軟,這道湯營養豐富,做法簡單易學,還十分美味。
主料
豬排骨(大排) :
400g 豬舌 :
300g 輔料
白扁豆 :
50g 芡實米 :
25g 具體步驟
白扁豆、蓮子提前泡軟。
豬骨用清水浸泡去血水,再冷水下鍋煮開焯一下,撈出洗乾淨血沫待用。
將豬骨和泡軟的湯料放入鍋中。
加入適量清水。
蓋上蓋通電按煲湯鍵。
湯煲好調入適量的鹽。
烹飪技巧
豆類提前泡軟再煲湯,煲出來的扁豆粉粉的很好吃