家常蒸鯇魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 把魚切塊用鹽醃一下。這個時候可以去淘米煮飯。

2. 鍋裏放油、姜，把魚下鍋小火煎，只要煎的沒有血色就可以了。起鍋裝盤，油和姜一起放盤子裏，再加點糖、生抽、老抽、蔥。如果喜歡吃辣的還可以加點小米椒。

3. 等飯上氣再放魚進去蒸。魚因爲事先煎過所以很快熟，時間長了魚就老了。接下來就等着吃飯了。