零失敗版圖解|電飯鍋蛋糕

火爆全網的電飯鍋蒸蛋糕來啦，簡單易學，奶香濃郁，認真學是不會失敗的哦，做出來當個飯後小甜點也是不錯的哦。軟糯的口感，加上愛吃的水果，絕對是一道不錯的小甜品，快學會做給家裏人吃吧，一點也不難哦，快一起學。

主料

低筋麪粉 ：100g
雞蛋 ：4個

輔料

白糖 ：適量
牛奶 ：一盒
玉米油 ：適量

詳細步驟：

第一步

準備食材

第二步

蛋清和蛋黃分離打散，蛋黃里加入適量的白糖。拌均勻後加入50克玉米油和50克牛奶

第三步

100克低筋麪粉過篩，和蛋黃混合到一起。

第四步

打蛋清，加第一次白糖

第五步

打成這樣加第二次白糖。出現掛杯的時候加入第3次白糖

第六步

將打發蛋白三分之一放入蛋黃糊中拌勻

第七步

剩下的三分之二蛋白倒入蛋黃糊中拌均勻，倒入刷了底油的內膽內

第八步

蒸50分鐘左右，自動就跳閘了

第九步

取出蛋糕倒扣在案板上，就成功了

烹飪技巧：

蒸蛋糕的中途一定不要開啟鍋蓋偷看