北方紅棗年糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.糯米粉、玉米麪、白糖放在一起拌勻。

2.加入50℃熱水，攪拌到無干面。

3.攪拌成攥着麪粉能成團，開啟鬆散的程度。

4.蒸鍋加足水，需要蒸30分鐘。

5.蒸籠鋪紗布，儘量選透氣的布。

6.蒸鍋水開了上汽了，放上蒸籠，先鋪上一層棗。

7.在撒一層拌好的麪粉 ，接着一層棗 一層面粉，共4層。

8.麪粉棗鋪完後 ，用筷子扎一些洞，這樣利於蒸汽通透。

9.蓋鍋蒸30分鐘。

10.出鍋 ，扣在面板上，切成條塊狀。

11.切好的年糕。