![簡單版地三鮮怎麼做好吃又簡單]( "簡單版地三鮮怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
青椒 ：
2個 土豆 ：
1個 長茄子 ：
2個 輔料
生抽 ：
適量蒜 ：
適量雞精 ：
適量蔥 ：
適量油 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
![簡單版地三鮮怎麼做好吃又簡單 第2張]( "簡單版地三鮮怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.茄子洗淨用手撕成塊狀，放在水裏浸泡15分鐘
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2.土豆去皮洗淨切塊
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3.青椒去籽洗淨切塊
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4.鍋內熱油，先將土豆塊炸熟
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5.然後將茄子也炸軟
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6.鍋內留少許底油，放入蔥蒜炒香，然後放入辣椒炒至半熟
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7.將炸好的土豆和茄子放入翻炒，調入鹽、雞精、生抽翻炒均勻
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8.出鍋時放入大量蒜末翻炒均勻即可
烹飪技巧
1.茄子浸水一段時間可以減少吸油量。2.地三鮮出鍋時放蒜末味道會更香。
千里飄香谷
