美味的花生魚蓉粥如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

草魚 ：1塊
老火白粥 ：3碗

輔料

香蒜 ：1根
姜 ：3片
油條 ：0.5條
香菜 ：1根
花生米 ：1把
鹽 ：適量
熟植物油 ：適量
雞精 ：適量
黃酒 ：適量
白胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.材料集合圖。

2.魚（很大塊的話片成兩片）冷水下入鍋中，放入一大匙黃酒，開大火煮至水滾即可撈出。

3.用筷子將魚撥出來，把魚剌分離。（魚剌，魚骨，魚皮，魚肉黑色部分都不要）。

4.把分離出來的魚肉，放入碗中用手抓碎。

5.準備好的老火白粥，放入薑絲煮滾3分鐘。

6.熄火，把剛做好的魚蓉放入粥內，攪拌開來，放入鹽，雞精，白胡椒粉調味。盛入碗內，要吃的時侯灑上油炸的花生米，和香蔥，香菜，油條即可。