主料
麪粉 :200輔料
酵母粉 :3具體步驟
1.紫薯削皮洗淨
2.切成小塊,這樣熟的快些
3.加些白糖進去,直接蒸的時候就可以融化在裏面了
4.然後燒鍋開水,水開了放上面蒸5分鐘
5.熟了出鍋涼下
6.用勺子碾碎
7.倒入200克麪粉
8.撒3克酵母粉,然後攪拌下
9.把紫薯放進去
10.最後揉成光滑點的小坨
11.發酵好開啟排氣
12.然後掐成小塊,大小盡量一致
13.然後挨個的按成小圓餅
14.最後擀成圓餅
15.然後把四個一重疊
16.然後把四個一重疊
17.在中間用刀切成兩半
18.切好立起來,在把邊上的往外面撥下,這樣花瓣開些
19.把蒸屜上擦層油
20.然後把玫瑰花擺在上面,把水燒開後把蒸屜放上面開始蒸
21.上氣後蒸15分鐘,關火燜下就可以出鍋了
紫薯也可以榨汁和麪,不過顏色會淡些重疊的時候可以放多些,這樣花瓣多些做之前可以先把水燒上,這樣可以節省下時間