“今天的主食窩窩頭,是用做豆腐剩下的豆渣,加上小米麪和少許麪粉做成的,比起一般的窩窩頭來說,口感還是比較細膩的,還有着豆香的味道,很不錯哦~”
1、做豆腐過濾出來的渣。
2、將豆渣放入盆中。
3、添加小米麪、麪粉。
4、放入鹼面和成麪糰,餳10分鐘。
5、取一塊揉勻,捏成窩窩形狀。
6、放入鍋中,大火燒開蒸25分鐘即可。
7、出鍋裝盤即可。