準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
雞翅 :
500 輔料
蔥 :
適量料酒 :
適量麻油 :
適量鹽 :
適量 姜 :
適量沙爹醬 :
適量砂糖 :
適量油 :
適量 胡椒粉 :
適量生抽 :
適量蒜 :
適量雞精 :
適量 具體步驟
1.雞翅洗乾淨晾乾水錶面劃刀,姜、蔥、蒜切好備用。
2.雞翅加入少許油、生抽、鹽、料酒、胡椒粉、醃半個小時。
3.醬、蒜爆香油鍋、下雞翅爆炒片刻後加2大茶匙沙爹醬翻炒均勻後加水(浸過表面)。
4.煮開後加入生抽和少許砂糖翻炒幾下改中小火慢慢燜煮上色以及入味。
5.快收汁的時候撒麻油翻炒均勻即可。
烹飪技巧
煮的時間不用太久。