奶香南瓜吐司如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

牛奶 ：30
酵母 ：3
黃油 ：20
高粉 ：250
淡奶油 ：30
細砂糖 ：20
南瓜泥 ：120
鹽 ：3

輔料

杏仁片 ：5

具體步驟

1.提前準備好120克南瓜泥，除黃油外所有材料混合揉至基本擴展

2.加入黃油揉至完全擴展階段

3.放溫暖處進行基礎發酵

4.將發酵完畢的麪糰排氣均分成三份

5.分別擀成長橢圓形，從長邊捲起

6.捏緊收口

7.依次完成三個麪糰，並稍微搓長

8.將三個搓好的長條頭部捏緊，編成辮子

9.捏緊尾部放入吐司盒，在溫暖處進行二次發酵

10.發至八分滿，刷蛋液，撒杏仁片，放入已預熱180度的烤箱中烤30-35分鐘即可出爐

11.脫模完全冷卻後切片食用

烹飪技巧

南瓜泥含水量不同，加入液體時請自我斟酌