龍利魚,是一種富有營養的海鮮魚類,素有“護眼魚肉”的美稱。龍利魚的做法也是各種各樣的,紅燒,油炸,清蒸等等,因個人口味而選擇,但是小編最喜歡清蒸,因爲清蒸使得龍利魚口感細膩,更加完美的呈現它的原滋原味。
主料
龍利魚 :
半條 輔料
蔥 :
適量 姜 :
適量 生抽 :
適量 檸檬 :
少許 詳細步驟:
第一步
龍利魚肉洗淨後吸乾水份。
第二步
切成大小差不多的段。
第三步
用老薑絲和檸檬汁把魚肉抹一遍。
第四步
10分鐘後把龍利魚放在開水鍋中蒸。
第五步
蔥、姜切絲
第六步
8分鐘後把蒸好的龍利魚取出,倒去水後放上蔥、薑絲。燒燙後的油倒入鋪了蔥、薑絲的魚肉上。最後淋上適量的柚子醬油。
第七步
成品