準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
鮪魚片 :
20公克鮭魚片 :
20公克旗魚片 :
20公克紅魽魚片 :
20公克海鱺魚片 :
20公克黃金魚卵 :
20公克海膽醬 :
2大匙海苔絲 :
適量芥末 :
1小匙白醋 :
2大匙糖 :
1大匙 輔料
具體步驟
1. 將醋汁材料混合,用小火煮至糖溶化,再和2碗白飯一起混拌均勻,待涼備用。
2. 將作法1完成的醋飯放在大碗中,上面舖上海苔絲,再將魚片材料均勻舖上,淋上海膽醬,最後再把芥末用手捏成一座小山,放在中間即完成。上面也可裝飾少許巴西里,增加美觀。