![媽媽做的 原味大雞排怎麼做好吃又簡單]( "媽媽做的 原味大雞排怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
雞胸肉 ：
2片地瓜粉 ：
65公克沙拉油 ：
600㏄沾料： ：
1/2小匙鹽 ：
1小匙白
胡椒粉 ：
1/2小匙醬油膏 ：
1大匙糖 ：
1/2大匙肉桂粉 ：
1/2小匙蒜末 ：
1小匙 輔料
具體步驟
1. 雞胸肉去皮拍扁，橫剖成兩片。(
2. 將所有的調味料加入雞胸肉片拌醃，以手掌略壓緊實。
3. 將作法1的雞胸肉片兩面沾上地瓜粉，再次以手掌略壓緊實。
4. 鍋中倒入沙拉油，加熱至185℃～190℃，放入作法2的雞胸肉片炸熟，呈金黃色，撈起瀝乾油分。
5. 將沾料中的鹽以幹鍋小火炒至淺灰色，再加入白胡椒粉、味精拌勻，沾或撒在炸好的雞排上即可
千里飄香谷
